微波殺青設備紅茶微波烘干機瑞晨茶葉干燥

描述：微波殺青設備紅茶微波烘干機瑞晨茶葉干燥
微波殺青設備優點：能更多保持綠茶氨基酸、維C的含量使加工后的茶葉金銀花色澤更加翠綠，外形自然舒展，美觀，提高茶葉金銀花的品質。

產品型號：30KW
廠商性質：生產廠家
更新時間：2023-05-02
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產品詳情/ PRODUCT DETAIL

標題：微波殺青設備紅茶微波烘干機瑞晨茶葉干燥

產品概述

微波殺青設備紅茶微波烘干機瑞晨茶葉干燥

山東瑞晨微波設備有限公司是以技術為導向，集研發，制造為一體的現代化科技型企業。專業生產微波干燥設備、微波加熱設備、微波滅菌設備、微波催化反應設備、電熱設備、滅菌設備、熱泵烘房等。公司擁有技術開發團隊，具有二十余年工業微波設備、電熱設備生產技術研究的技術儲備，與相關行業研究機構和學校形成了良好的合作關系。設備可根據客戶的物料特性、產量、場地大小、材質要求等分別定制，操作便攜，、環保節能。山東瑞晨為每位客戶都定制一套獨立完整的售前樣料加工、方案設計，售中設備制造、調試及售后服務承諾體系，歡迎直接帶樣品到我公司試驗、考察、洽談合作！

　微波殺青設備原理：

　　是利用微波快速，整體加熱的特性，能使茶葉金銀花快速升溫，達到多酚氧化酶的臨界點溫度以鈍化其活性; 加速茶葉金銀花結構水的遷移以蒸發部分水分，揮發青草氣味，從而達到快速殺青的目的。微波在茶葉金銀花殺青的應用主要是其產生的熱效應。當磁控管產生微波，照到茶葉金銀花對，茶葉金銀花內部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進行周期性活動。由于微波的頻率很高，使茶葉金銀花內部分子高速碰撞而產生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫殺青的效果。

微波殺青設備紅茶微波烘干機瑞晨茶葉干燥

　　微波殺青設備優點：

　　能更多保持綠茶氨基酸、維C的含量使加工后的茶葉金銀花色澤更加翠綠，外形自然舒展，美觀，提高茶葉金銀花的品質。試驗結果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉金銀花品質良好，無明顯差異，但微波殺青的時間短(為炒青時間的1/8)可以連續進行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青后的茶葉金銀花幾乎無減重，部分葉綠素受破壞，原料所含營養物質隨冷凝水而部分流失，品質不太理想。微波殺青的優點就是快速、，而且由于時間短，茶葉金銀花的有機質流失少，茶葉金銀花的質量就有了保證，茶葉金銀花也不會因為制作時濟南瑞晨微波設備金銀花|茶葉微波|殺青|設備：殺青：是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制關鍵工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉金銀花變軟，便于揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。

　　殺青方式有：

　　炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄羅斯、印度應用較多。我國明朝后普及使用炒青法，目前世界各產茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結合、多拋少悶"等原則。蒸青則要“高溫、快速"。而是目前型的茶葉金銀花快速殺青設備。

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