龍眼微波干燥烘干設備設備瑞晨多種規格可選

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產品概述

龍眼微波干燥烘干設備設備瑞晨多種規格可選

龍眼為水果食品，而干燥后的龍眼叫桂圓肉，營養價值非常豐富，不但可作零食，更是人們煲湯的好材料，有益心脾，補氣血，安神志的作用。傳統干燥烘干的桂圓易受潮，霉變，存放不長久，滅菌不*等，隨時代發展，人們開始選用微波干燥設備，此設備具有低溫殺菌、干燥能力強，均勻透徹，熱效率高、殺菌時間大大縮短、保持物料天然營養成份不受破壞、產品質量有保證等優點。

微波干燥設備廣泛應用于生產和生活中。干燥的目的是除去某些原料、半成品及成品中的水分或溶劑，以便于加工、使用、運輸和貯藏等。

龍眼微波干燥烘干設備設備瑞晨多種規格可選

傳統滅菌方法主要有：高溫滅菌，巴氏殺菌，紫外殺菌，核輻射及紅外等方法，這些工藝各有優缺點，高溫處理可能使物料承受過高溫度而導致有效成份破壞；紫外線穿透能力有限，核輻射溫度雖低但必須集中處理，用戶不能自由操作，費用高，運輸不便，需要用戶調整生產工藝流程以配合殺菌，并且其安全性一直存在爭議，歐美發達國家禁止輻照產品進入市場；紅外殺菌仍是以溫度為前提，但需要達到100～130℃才能殺菌，對熱敏性物料是不適合的。總而言之，系統龐大、處理時間長、不易實現自動化、滅菌不*、對產品成份有影響、成本高等缺陷。

微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。此外，微波能使細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。