廠家供應咖啡烘焙微波烘烤熟化機瑞晨隧道式

標題：廠家供應咖啡烘焙微波烘烤熟化機瑞晨隧道式

產品概述

廠家供應咖啡烘焙微波烘烤熟化機瑞晨隧道式

廠家供應咖啡烘焙微波烘烤熟化機瑞晨隧道式

微波烘焙設備可用于豆類產品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產品及雜糧食品等的應用。 微波焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復雜的物理化學體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨脹或爆炸。 微波加熱速度快，物料內部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。

微波烘烤設備的特點
  1、速度快、連續(xù)化工作：進出微波烘烤段只需3—5分鐘的時間。
  2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié)，不存在熱慣性，可即開即 停，簡單易控。
  3、花生風味更濃郁：微波加熱方式生產的產品不僅理化指標優(yōu)于其他方式，且揮發(fā)性成分更高、營養(yǎng)成分損失少，風味更濃郁
  4、延長貨架期：微波加熱伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿*意的殺菌作用。
  5、口感佳：微波加熱膨化效果明顯，使物料內部水分子快速汽化達到膨化的目的。
  6、改善生產環(huán)境：微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。

微波焙烤、膨化的特點: 1、 能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生熱量。因此沒有能量損耗。 2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。 3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。 4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

芝麻烘焙設備 五谷雜糧烘烤熟化設備 微波低溫烘焙機、微波烘烤設備、微波烘焙熟化設備是我公司在五谷雜糧、粗糧、糧食等方面新研制推出的一種新型的微波設備。它能將五谷雜糧等糧食從烘干、烘焙、烘烤、殺菌、熟化等工序次完成，步到位；一機多用的熟化、烘烤技術。該設備代替了傳統(tǒng)的熟化、烘烤、烘干、殺菌等不同設備的一種新新型設備。設備隨時開機隨時操作，方便快捷，杏仁熟化殺菌設備廠家，不需要傳熱或預熱，溫度120-130度，整個過程約3-8分鐘完成。