豆制品微波烘干設備與傳統設備相比具有以下優勢

更新時間：2019-12-09

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　　豆制品微波烘干設備是一款簡單實用，性價比高，節能節電的烘干設備，使用豆制品微波烘干設備可有效對豆干、拉絲蛋白、組織蛋白、腐竹、豆片等烘干、殺菌。設備同時還可適用于多種產品的干燥、烘干、殺菌例如：鹵肉、腌制品、臘腸、臘肉、臘魚、雞肉、鴨肉、鴨腳鴨脖、豬肉脯、牛肉脯、魚仔、魚飼料、寵物飼料等非常適合。

　　微波干燥原理：

　　微波是指頻率在300兆赫至300千兆赫的電磁波。通常，物質由極性分子和非極性分子組成。在微波電磁場的作用下，介質中的極性分子從原來的熱運動狀態轉為跟隨微波電磁場的交變而排列取向。例如：采用的微波頻率為2450兆赫，就會出現每秒24.5億排列，分子間就會產生激烈的摩擦。在這一過程中，微波能量瞬間轉化為物質內的熱量，使物質溫度呈現為快速的升高。

　　豆制品微波烘干設備具備多種優勢，而這些優勢是傳統烘干設備所不具備的

　　1、干燥速度快、效率高，產品色澤好。據資料表明，微波干燥速度比常用的對流干燥速度快20到30倍。

　　2、干燥均勻、不變形、不開裂。由于微波同時作用物料的內外各部份，發熱均勻，故經微波處理的物料，干燥均勻，提高產品質量，表面不會板結、提高堅韌度、保證不會開裂、變形、變色、可校正彎曲度等。

　　3、防蛀、防霉、延長保存期。微波干燥物料，可穿透物料內部，使用物料中寄生的蟲卵很快殺滅，達到防蛀、防霉，延長保存期的作用。

　　4、節能。用遠紅外線和蒸汽能源進行物料干燥，其能源利用率不足50％，而用微波作為能源的利用率可達75％以上，比遠紅外和蒸氣干燥能耗降低25％以上。

　　5、占地少、安全環保:微波能量集中有且加熱迅速，使其占地少。科學的漏能抑制系統使微波泄漏嚴格控制在國標范圍以內，不產生放射性危害，且整個過程無有害氣體排放，不產生余熱和粉塵污染。

　　6、熱慣性小、加熱的即時性、易于控制:微波輸出的能量即刻就被物料吸收而加熱。但對于傳統加熱，它們輸出能量同時被物料吸收和冷的爐體吸收。微加熱只需用電，只要控制微波功率即可實現立即加熱或終止，沒有預熱過程。應用人機界面和PLC可實現工藝過程的自動化控制。